關于“常見細菌性食物中毒——臨床執業醫師歷年考試重點及試題精選”的內容，相信很多臨床執業醫師考生都在關注，醫學教育網編輯整理了具體的考點及考試練習題，供廣大考生學習：

【常見細菌性食物中毒——臨床執業醫師歷年考試重點及試題精選】

（1）沙門氏菌食物中毒：由食用沙門菌污染食品所致，其流行病學特點：①季節：全年皆可發生，多見于夏秋季，5～10月發病數可達全年發病總數的80%；②食品種類：引起沙門菌食物中毒的食品主要為動物性食品，特別是畜肉類及其制品，其次為禽肉、蛋類、乳類，由植物性食物引起者很少。臨床表現的特點為腹瀉一日可數次至十余次，主要為水樣便，少數帶有黏液或血。

（2）副溶血性弧菌食物中毒：由食用副溶血性弧菌污染的食品所致，其流行病學特點是：①地區分布：沿海地區為副溶血性弧菌食物中毒的高發地區，隨著海產品的市場流通，內地也有副溶血性弧菌食物中毒的發生；②季節及易感性：7～9月為副溶血性弧菌食物中毒的高發季節。男女老幼皆可發病，青壯年為主；③食品種類：主要是海產品，其中以墨魚、帶魚、蝦、蟹最為多見。臨床表現特點為糞便為水樣、血水樣、黏液或膿血便，里急后重不明顯。

（3）葡萄球菌腸毒素食物中毒：由食用有金黃色葡萄球菌腸毒素的食品所致，其流行病學特點：①季節：全年皆可發生，多見于夏秋季；②食品種類：主要是乳及乳制品、肉類、剩飯等；③金黃色葡萄球菌廣泛分布于自然界、人和動物的鼻腔、咽、消化道，只有攝入達到中毒劑量的金黃色葡萄球菌腸毒素才會中毒。臨床表現特點為起病急驟，嘔吐物可呈膽汁性或含血黏液。

（4）變形桿菌食物中毒：由食用有變形桿菌污染食品所致，其流行病學特點：①季節：大多發生在5～10月；②食品種類：引起中毒的食品主要是動物性食品，特別是熟肉以及內臟的熟制品；③食品受其污染的機會較多。臨床表現特點為臍周陣發性劇烈絞痛，腹瀉為水樣便，伴有黏液，惡臭，一日數次。

【典型例題】

引起沙門氏菌屬食物中毒常見的食品

A.海產品，例如：墨魚、海帶

B.熟肉

C.剩飯

D.植物性食物

E.動物性食品，例如：畜肉類及其制品

【正確答案】E

【答案解析】沙門氏菌食物中毒由食用沙門菌污染食品所致，食品種類：引起沙門菌食物中毒的食品主要為動物性食品，特別是畜肉類及其制品，其次為禽肉、蛋類、乳類，由植物性食物引起者很少。

編輯推薦：

2021年臨床執業醫師備考前測試，測測你各科目基礎水平！

2021年臨床執業醫師輔導課程已經開通，搶先學習！Go！

根據臨床執業醫師教材變動，預測2021年臨床執業醫師改革方向！

全國2021年臨床執業醫師考試官方應試指南各大科目變化細則匯總

以上關于“常見細菌性食物中毒——臨床執業醫師歷年考試重點及試題精選”的文章由醫學教育網編輯整理搜集，希望可以幫助到大家，更多的模擬試題隨時關注醫學教育網臨床執業醫師輔導精華欄目！

〖醫學教育網版權所有，轉載務必注明出處，違者將追究法律責任〗